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Olymel a annoncé la construction d'un agrandissement important à son usine La Fernandière à Trois-Rivières, un investissement de 142 M$.
Cette usine, qui produit à l'heure actuelle essentiellement des saucisses, élargira sa gamme pour inclure un éventail plus diversifié de produits de porc et de volaille. Elle sera par ailleurs convertie en un établissement intégré qui permettra sur place une transformation complète des produits jusqu'à l'emballage. Enfin, cette nouvelle usine permettra d'augmenter considérablement les capacités de production de l’entreprise.
Par ailleurs, le projet sera conçu dans une approche de développement durable: récupération de la chaleur, cuisson à l'eau permettant de réduire à zéro les émissions de GES liés à cette étape, échangeur thermique pour récupérer la chaleur des eaux usées, entre autres.
L'entrepreneur retenu pour le chantier est Construction Bertrand Dionne et le secteur de la palettisation et de la mise en caisse sera conçu par Premier Tech.
Les travaux commenceront dans les prochains jours et le début des opérations est prévu au printemps 2026.
Source : Olymel s.e.c.
